الملاك الطاهر متميز
عدد المساهمات : 910 نقاط : 56312 تاريخ التسجيل : 06/05/2009 العمر : 30 الدولة : فلسطين
| موضوع: كبسة اللحم بالبهارات السبت سبتمبر 05, 2009 3:24 am | |
| كبسة اللحم بالبهارات لذيذة جدا
المقادير:
3 ك رز 5 بصلات مقطع اجنحة- لحم مقطع بحجم عادى - 1 معلقة ضغيرة من بهارات ناعمة وهى ( كمون/ كزبرة/ هيل او حبهان/ قرفة/ قرنفل/ ليمون اسود/كركم/زعفران - ملح صينى/و ملح/فلفل اسود - بهارات صحيحة(هيل/ ورق غار/ - بطاطس مقطعة مكعبات و مقلية - صنوبر محمص .
الطريقة:
نضع على النارالقدر ونضع فيه قليلا من السمن ونضع البهارات الصحيحة ثم اللحم ونقلب لمدة خمس دقائق ونضيف الماء ونتركهم على النار حتى النضج ثم نخرج اللحم ونضع الرز فى نفس الماء ونضيف الملح ونتركه حتى يستوى نص سوى ثم نصفيه ونضع قدر على النارفيه قليل من زيت ونضع البصل ونقلب حتى يذبل ونضيف اللحم ونقلب ثم البهارات الناعمة ماعدا الزعفرات و نقلب بحرص ونضيف قليلا من الملح ثم نضيف نص الرز ثم نرش الزعفران فوق ثم نضيف بقية الرز ونغلقها بأحكام ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ونقلبها فى طيق التقديم ونضع فوقه البطاطس المحمرة و الصنوبر و بالهنا
| |
|
سما حياتى متميز
عدد المساهمات : 546 نقاط : 56021 تاريخ التسجيل : 30/03/2009 العمر : 36 الدولة : فلسطين
| موضوع: رد: كبسة اللحم بالبهارات الإثنين سبتمبر 07, 2009 3:10 am | |
| يالذيذ يار ايق
همممممممممممممممممم
تصدقى انا لسه مفطره بس فتحتى نفسى
يسلموا ايديكى | |
|
ملك روحى
عدد المساهمات : 140 نقاط : 55774 تاريخ التسجيل : 01/04/2009 العمر : 35 الدولة : قلب حبيبى
| موضوع: رد: كبسة اللحم بالبهارات الثلاثاء سبتمبر 08, 2009 2:45 am | |
| | |
|
زهره التلج
عدد المساهمات : 269 نقاط : 53977 تاريخ التسجيل : 05/09/2009 العمر : 38 الدولة : بلاد الله الواسعه
| موضوع: رد: كبسة اللحم بالبهارات الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 7:09 am | |
| | |
|
الملاك الطاهر متميز
عدد المساهمات : 910 نقاط : 56312 تاريخ التسجيل : 06/05/2009 العمر : 30 الدولة : فلسطين
| موضوع: رد: كبسة اللحم بالبهارات الإثنين أكتوبر 19, 2009 4:45 am | |
| بمروركم جميعا | |
|